Marisa Cervi, graduada em Nutrição pela USP em 1991, com especializações em Nutrição Esportiva e em Obesidade e Distúrbios Alimentares pela FMUSP, nos anos de 1997 e 2007, respectivamente. Além disso, sou graduada em Psicologia pela UNIP no mesmo ano. Possuo certificações em Nutrição no pré e pós bariátrico, cirurgias reparadoras, oncologia, saúde da mulher, Saúde Mental e doenças crônicas não transmissíveis. Como nutricionista clínica, foco em reeducação alimentar e práticas da nutrição funcional para a melhora da sintomatologia do paciente e adequação dos exames laboratoriais. Ministro palestras focadas em qualidade de vida e faço consultoria técnica para a publicação e tradução de livros sobre nutrição e gastronomia.